Встреча соотечественников на Масленицу - 13 февраля 2010

[RCSC KL]

13 февраля, по окончании Божественной Литургии (примерно в 11:30), состоится Масленичное чаепитие с блинами.

Приветствуем умелиц со своими кулинарными изделиями.

[larsa_trier]

ура! блины! )))

[Yamin Gundu]

а если кто-то не умелец, а наоборот, приветстсвуете?

[Angelina]

Я думаю всех будут приветствовать И блинов на всех хватит!!

[Pressa]

Могу печь - могу не печь
Если 12 числа пекариц будет мало и кто-то поделится со мной плитой - то - могу печь
И кстати о начинках. Сливки, мед, джем - это понятно.
Может еще сыром и мясом озаботимся?
Что-бы каждый сочинял блин на свой вкус?
Русский блинчик с китайской копченой уткой, например

[rain-jm]

Могу печь - могу не печь
Если 12 числа пекариц будет мало и кто-то поделится со мной плитой - то - могу печь
И кстати о начинках. Сливки, мед, джем - это понятно.
Может еще сыром и мясом озаботимся?
Что-бы каждый сочинял блин на свой вкус?
Русский блинчик с китайской копченой уткой, например

Прошу пардон за советы , "Масленичная" неделя еще называется "Сырной" или "Мясопустной", т.е упор делается на продукты не животного происхождения (это уже как бы перед постом предверие...). Рыба и сыр-творог-яйца -ок , утка уже не в традиции...

[Pressa]

Ладно, будем соблюдать традиции
Жаль, что с творогом в Малайзии перебои
А то творожная масса с шоколадом создает хорошее настроение и похудательный эффект

[rain-jm]

С рыбой вкусно, ну там еще с морепродуктами какими-то, а сами блины -это вещь!!! Есть быстрый способ приготовления на газированной воде (без сиропа )-нормально получается, пробовал., главное чтоб вода была сильногазированная питьевая без привкуса.

[Pressa]

rain-jm,
это можно понимать как предложение?
думаю форумчане не откажутся попробовать блинчики по новому рецепту !

[rain-jm]

Да уж, я б не отказался ради такого случая напечь горку , но не просто будет к вам доставить-у меня за окном -15 мороза
А рецепт хороший и быстрый! Знакомые подсказали...

[Pressa]

rain-jm, вот так всегда!
Только я обрадовалась, что появился умелец! мужчина!
Придется ждать 8 марта

[rain-jm]

Pressa, да я сам расстроился , а Вы попробуйте-уж в женских руках точно вкуснее получится. Может с Вашей легкой руки и пойдет новый рецепт по Малайзии, а?
Весь секрет в пузырьках-дрожжи тоже для пузырьков-воздушности теста нужны;
тесто на газировке долго выдерживать нельзя-размешали-и на сковородку!
Успеха

[bali-tanya]

rain-jm, здесь не только перебои с творогом, но и минералкой то же. Жутко скучаю по "Есентукам", "Боржоми" и другой приличной минералочке. Здесь только Perie , да и то далеко не в каждом магазине.

[rain-jm]

bali-tanya, похоже, своих источников нет, так что народ не приучен к воде, зато соков-выжимай не хочу
Жаль, еще одно препятствие к блинчикам....а вообще-то технология на газ.воде хороша

[Pressa]

Придется поддаться веяниям цивилизации и
культурненько пользовать разрыхлитель

[rain-jm]

Pressa, неужели все так действительно плохо с газированной водой?
Можно ж найти, наверное, попробуйте хоть раз...разрыхлитель никогда не применял, не знаю...

[Pressa]

rain-jm,
ну когда приедете привезете сифон в подарок РЦНК.
для декора и ностальгии
ну и блины печь

[Мари]

А как по поводу красной икры с блинами?

[rain-jm]

А как по поводу красной икры с блинами?

Вкусно обычно бывает....

[Pressa]

Пока не наловили
Хотя может я не в курсе
Будем по старинке - со сгущенкой

[Мари]

А я с мясным фаршем и лучком очень люблю

[Angelina]

Икру с блинами или все-таки блины с икрой)))
А еще можно блинчики со сметанкой...ням-ням!
Я уже сметану купила))
Очень постараюсь напечь сейчас блинчики,только что с работы(((

[Pressa]

А было очень даже славно. Так по-семейному
И волшебно вкусно. Спасибо, хозяюшкам!