Полезные напитки

[Samirka]

Все хотела поделиться с вами любимым соком. У нас в Йемене это самый употребляемый свежий сок.

Берем 2-3 лайма, режем на четвертинки и кидаем в миксер (стакан) Туда же кидаем маленький стаканчик сахара (около 4 столовой ложки) Все это заливаем холодной (или комн. температуры) водой. Все смешать в миксере. Наливать в стаканы через сито.
Освежительно и вкусно!
В Йеменских кафешках обычно туда еще добавляют концентрированное молоко. Я тоже иногда так делаю.
Тут почему-то сок быстро начинает горчить Но мне все равно нравится!

лайм

[Cheshirsky]

Эх, Самирка, где ты была 3 года назад, когда я впервые попробовал этот фрукт?

Купил как-то этих "мандаринчиков", попробовал на вкус, да так весь пакет и выбросил.

Зато теперь буду знать, что с лаймом делать. Спасибо!

[Samirka]

Да ты что!!! Лайм можно в кучу блюд употреблять!!!
Сегодня курицу с лимоном (лаймом) делала. Очень вкусно. А так конечно, им можно только косым глаза вправлять

[Cheshirsky]

А так конечно, им можно только косым глаза вправлять

Ну, до того, как я лайм попробовал, косым не был. Зато теперь уже 3 года мне глаза обратно вправляют.

[Pavel]

У меня коллега всегда заказывал подобный напиток, когда мы ходили обедать. Даже его фраза в голову засела - Limo Ais no sugar (первые два слова на малайском). Я как-то попробовал - такой кислый, что у меня лицо перекосило Больше не пью его. С сахаром, наверное, нормально

[Путя]

А обычный шиповник,там, в азии есть у вас ?

[troex]

А обычный шиповник,там, в азии есть у вас ?

Мечтай я думаю


А вот в напиток с лаймом я бы добавил мяты, кажется мята тут есть...

[Путя]

===Мечтай я думаю
===
Привезти ????
А да, кстати лимон с мятой это такая штука оболденная

[vasilyborisov]

А если туда еще рома плеснуть - мохито будет... Со льдом отлично освежает. Девушкам нравится, и эффективно

[troex]

vasilyborisov, мне нравиться твое продолжение идеи. А вообще и не только девушкам нравиться такой чудный напиток...

Путя, ты знаешь я пока не страдаю сильной ностальгией по "нашей" пище, да и не заменит привезенный шиповник мне той радости пройтись по лесу засовывая нос в колючки и срывая свежие ягоды...

Про лемоны вспомнил! Как-то в рабочие будни очень помогало скушать целиком лимон-два (чем не цитромон?), чтобы голова не болела... с лаймами пока такое не пробывал, подождем пока голова разболится

[Samirka]

troex, с мятой это хорошая идея! Попробую!

А если туда еще рома плеснуть

А это уже можно в отдельную тему алкогольных напитков и коктейлев.

troex, лайм не каждый сможет скушать. Он гораздо кислее желтых лемонов. Как любительница всего кислого я его иногда кушаю. Как попробуешь ,расскажи обязательно!

[Samirka]

Еще полезный напиток из Папайи или манго
Режем папайю на кусочки, чистим ее от кожуры.
Кидаем в миксер, добавляем сахар (по вкусу) Примерно 2 столовой ложки. Заливаем водой и смешиваем.
Напиток должен быть густым. Очень вкусно выжать туда лимон или лайм.
Так же в этот сок можно добавить ванильное мороженное
Папайя очень полезна о ней можно прочитать вот тут http://www.gardenia.ru/pages/papaia_001.htm

С манго проделываем все тоже самое

Бананово-молочный коктейль.
Пара бананов
Молоко
Сахар может быть не надо будет.Смотрите по вкусу.
Все мешаем в миксере и готово!
Тоже густой сок получается.

[troex]

Samirka, про фрукты в миксере - мне кажется сахер там не нужен, мне кажется сахар всегда портит только фруктовые вкусы.
А вот банан с молоком это просто бомба, калорий и энергии там на весь день. Мне один такой добротный стакан заменяет 2/3 дневного рациона, особенно если соотношение бананов к молоку 3:1. Пить надо сразу, если поставить в холодильник хотя бы на 10-15 минут начинает горчить

[Samirka]

мне кажется сахер там не нужен, мне кажется сахар всегда портит только фруктовые вкусы.

troex, с тобой согласна. Сахар лучше конечно не добавлять. Но если кислятина получается или фрукты не ароматные, то он не помешает.
Свежие соки всегда лучше сразу пить. Когда они немного постоят- уже не то.

[Yuriy]

Samirka, а как Айран делать?

[Samirka]

Про Айран я не знаю, я же не с кавказа Может девочки знают.

[fuga]

Samirka, мне надпомнила своими вкусностями что у меня миксер без дела пылится

[Путя]

коктель в нем замутить...срочнАА

[Пэри]

У нас в Узбекистане Айраном называют напиток из разбавленного кислого молока (йогурта) Йогурт разбавить по вкусу кипяченой или минеральной водой, туда мелко настругать зелень - укроп, кинзу, очень вкусно базилик. Положить лед, и еще можно меленько подрезать огурчик и помидорчик - на любителя. Подсолить. Пить непосредственно после приготовления, а то вода и йогурт расслоятся. Шикарно получается если минеральная вода газированная.

[Samirka]

Да, быстро применить миксер в дело!

[Путя]

Абажаю фруктово мороженные миксы...или молочно фруктовые,если кишки позволяют такое употреблять...мням...вкуснятина

[Yuriy]

Пэри, а про пропорции, йогурт-вода, подробнее можно? С зеленью и огурцом понятно. Я ни разу не пил с помидорами. И кстати, думал, что на кефире как то делают :~)) Спасибо.

[CrazyHorse]

Yuriy, Вообще разбавляешь до той конститенции, которая нравится тебе самому. То есть любишь погуще, значит меньше воды льёшь, пожиже - больше.
Единственное что, минеральной воды с газами я здесь не встречала. Поправьте меня пожалуйста, если кто-нибудь видел в продаже.

[Пэри]

CrazyHorse, я тоже не встречала , а я так газировку люблю...
Yuriy, у нас в Узбекистане кефир часто заменяют кислым молоком (йогуртом), т.к. в продаже, то что продается под названием кефир трудно представить как таковой. А йогурт все делают поголовно в домашних условиях.
С помидорами это больше с уклоном в турецкую кухню, они туда еще и чесночок кладут, правда водой не разбавляют.

[CrazyHorse]

Пэри, Рецепт йогурта в домашних условиях в студию плиз !