Выпечка и сладкое

[fuga]

Samirka, вот молодец повар-кука,муж наверное из дома выходить не хочет!
кстати а здесь готовое тесто продают?

[Samirka]

fuga, ну если чесно, я ленивая еще бываю.
Готовое слоеное тесто продают.В Теско давно не видела а в Giant всегда есть.

[Samirka]

Позавчера сделала Шарлотку с яблоками.
Уж очень она была вкусная, что решила напомнить как легко и быстро она делается!

Шарлотка:
4 яйца
Стакан сахара
Стакан муки
яблоки

Взбить яйца как можно сильнее, постепенно добавляя сахар.
Затем ложкой медленно, мешая в одну сторону добавить муку (Смотрим,что бы не было комков)

Противень посыпать манкой,мукой или сухарями и вылить в него часть теста. Разложить на нем кусочки яблок,залить остальным тестом и опять разложить кусочки яблок сверху.
Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.

Съели все очень быстро, даже не успела сфотографировать

[Samirka]

Еще делала очень вкусный пирог.
Готовое слоеное тесто разложить на противень (на фольгу)
2 яблока порезать, добавить кусок слив. масла и коричневый сахар и разогреть на маленьком огне. Когда масло и сахар растворятся, вылить их на противень ,на слоеное тесто. Опять накрыть слоем слоеного теста и поставить в разогретую духовку на 30 минут или пока тесто не поднимется и зарумянится.

Делается очень быстро а получается очень вкусно!

[Сальма]

Samirka
как-то читала, что в Джианте продается слоенное тесто замороженное. Сколько раз я искала его там , но так и не нашла . Если не трудно, подскажи пожалуйста где продается, как называется и как оно это выглядит?!
А еще, может кто знает...Тут продается картофельный крахмал, ничего не слышали? Тоже очень нужен!
Очень буду ждать ответа!

[diana]

Сальма, картофельный крахмал я не видела а вот есть кукурузный он тоже не плохой нарисована кукуруза

[Tatyana]

Крахмал продается, называется potato starch. Но более распространен кукурузный конечно. В Isetan видела картофельный.

Регина, а где мармелад Вы нашли в Малайзии?

У кого есть рецепт пряников??? Все, что нашла в интернете и книжках - все не то, не похожи на наши привычные...

[Регина]

Tatyana, Я покупаю очень густой ананасовый ждем он такой консистенции похожей на мармелад, при выпечке не растекается. В следующий раз сфотографирую и покажу.
А вот рецепт пряников. я туда добовляю специи на свой вкус. Смешиваю мускатый орех,корица,гвоздика, все специи добовляю в горячую смесь молока с сахаром (см. в рецепте)
Для теста берем 1.5 стакана молока с 3 стаканами сахара доводим до кипения и даем остыть.Добавляем 4 яйца,2 ст ложки какао,1.5 ст .л водки,1.5 ч.л. соды и 7 стаканов муки ,замешиваем тесто. Затем отщипываем кусочки в грецкий орех и укладываем на противень.Печем на огне 225гр, 10 минут.Для молочной глазури ставим 100гр молока и 400 гр сахаоа на огонь,доводим до кипения,варим 1 минуту,снимаем с огня и заливаем пряники в тазике,шумовкой тщательно мешаем,и оставляем на 6-8 часов,все,готовы пряники,их можно держать очень долго,они не черствеют.

[Tatyana]

Регина, спасибо за советы!
А за пряники - особый поясной поклон
В следующий понедельник попробую напечь красотень... Как получится - выложу фото, покритикуете

[diana]

Регина, а водку можно чем нибудь заменить или вообще не добовлять?

[Регина]

diana, Я думаю, что водку можно заменить коньяком Но и без водки, думаю тоже пряники вкусными выйдут

[fuga]

diana, считается что водка заменяет соду гашеную уксусом.Заменить можно майонезом или самой содой с укусом.

[diana]

fuga, спосибо большое

[diana]

Регина,

[Регина]

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kul ... age_161947 вот здесь я нашла рецепт пряников. Тут более наглядно все показанно. Рецепт мной проверенный, пряники выходят вкусными

[Zhibek]

Девочки, научите печь блины, пожалуйста, чтоб не комом

[Регина]

2 ст. молока
где-то 2 ст муки (Главное, что бы тесто, было не очень густое)
2 яйца
1/2 ч. л. соды
3-4 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить в тесто 3-4 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить.

[Zhibek]

Регина, спасибо большое, попробую!

[Сальма]

diana, Tatyana, спасибо, попробую поискать в Isetan

[FelixDaCat]

Спасибо )
Буду пробовать